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liáozhì

燎炙

  • 拼音liáo zhì
  • 注音ㄌ一ㄠˊ ㄓˋ

  • 词语解释

    燎炙[ liáo zhì ]

    ⒈  一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

    ⒉  烘烤。

    引证解释

    ⒈  一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

    《淮南子·齐俗训》:“煎熬燎炙,齐味万方。”

    ⒉  烘烤。

    北魏 贾思勰 《<齐民要术>序》:“民惰窳,少麤履,足多剖裂血出,盛冬皆然火燎炙。”

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