词语解释

面环[ miàn huán ]

⒈  糕点名。亦名麻花。

引证解释

⒈  糕点名。亦名麻花。

引清 郝懿行 《证俗文》卷一：“《楚辞·招魂》：‘粔籹蜜饵。’ 王逸 注：‘言以蜜和米麪熬煎作粔籹。’……其类又有麪筒、麪环之属。”
原注：“麪环者，亦纠之如三股绳，皆和餹油煎，俗呼麻餹，麻华也。”