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qīngzhēng

清蒸

  • 拼音qīng zhēng
  • 注音ㄑ一ㄥ ㄓㄥ

  • 词语解释

    清蒸[ qīng zhēng ]

    ⒈  一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

    引证解释

    ⒈  一种烹调法。不放酱油蒸。

    如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

    国语辞典

    清蒸[ qīng zhēng ]

    ⒈  利用水的热气蒸熟食物的烹调法。

    如:「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。


    英语steamed in broth

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