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xuěhòng

雪里蕻

  • 拼音xuě lǐ hòng
  • 注音ㄒㄩㄝˇ ㄌ一ˇ ㄏㄨㄥˋ

  • 港台雪裡紅
  • 词语解释

    雪里蕻[ xuě lǐ hóng ]

    ⒈  一年生草本植物,芥菜的变种,叶子长圆形,有锐锯齿及缺刻,花鲜黄色,种子褐色。雪天诸菜冻损,此菜独青,故名。茎和叶子是普通的蔬菜,通常腌着吃。亦称“雪里红”。

    引证解释

    ⒈  一年生草本植物,芥菜的变种,叶子长圆形,有锐锯齿及缺刻,花鲜黄色,种子褐色。雪天诸菜冻损,此菜独青,故名。茎和叶子是普通的蔬菜,通常腌着吃。亦称“雪里红”。

    《广群芳谱·蔬谱五·雪里蕻》:“《野菜笺》:四明 有菜,名雪里蕻,雪深诸菜冻损,此菜独青。”
    清 遯庐 《童子军·雪饯》:“新开外国瓶头酒,生炒 扬州 雪里红。”
    叶圣陶 《外国旗》:“饭菜有燉马江鱼同炒雪里蕻两色。”

    国语辞典

    雪里蕻[ xuě lǐ hòng ]

    ⒈  植物名。十字花科,一年生草本植物。芥菜的一种,叶长圆,缘呈锯齿状,花黄,味略辛辣,雪天此菜独青,多腌制以供食用。

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