基本解释
基本字义
宰zǎi（ㄗㄞˇ）
⒈ 杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。
⒉ 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。
⒊ 古代官名：宰相（xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。
⒋ 主管、主持：主宰。宰制。
统一码
宰字UNICODE编码U+5BB0，10进制: 23472，UTF-32: 00005BB0，UTF-8: E5 AE B0。
宰字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
汉英互译
butcher、govern、slaughter
相关字词
杀
造字法
会意：从宀、从辛
英文
to slaughter; to rule
详细解释
基本词义
◎ 宰 zǎi
〈名〉
(1) (会意。从宀( mián)，从辛。“宀”表屋子。辛，奴隶，罪人。本义：充当家奴的罪人)
(2) 同本义 [slave]
宰，罪人在屋下执事者。——《说文》
(3) 一说古代贵族家中的管家或奴隶总管
宰右执镫，左执盖。——《仪礼》。郑玄注：“宰谓太宰，宰夫之长也。”
(4) 一说宰为手工业奴隶
(5) 古代官吏的通称 [government official in ancient China]
宰者，官也。——《周礼·目录》
乃立天官冢宰。——《周礼·序官》
宰命司马戒众介。——《仪礼·聘礼》。注：“上卿贰君事者也。诸侯谓司徒为宰。”按，凡周官宰夫，仪礼大射仪宰胥，左襄廿六传宰旅，哀三传宰人，皆谓太宰之属，吏也。
宰者何？官也。——《公羊传》
宰严限追比。——《聊斋志异·促织》
翼日进宰。
宰见其小。
宰以卓异闻。
(6) 又如：宰人(周代冢宰的属官。后泛指官员；掌管膳食之官)；宰夫(周代天官冢宰的属官)；宰夫衙(太平天国主管屠宰的官署名)
(7) 古官名。辅佐国君执政的百官之长 [prime minister]
天子之宰，通于四海。——《谷梁传·僖公九年》
(8) 又如：宰士(宰相的属官)；宰臣(帝王的重臣；宰相)；宰府(宰相办公之所)；宰柄(宰相的权柄)；宰牧(宰相与州牧的并称)
(9) 屠宰者；厨工 [slaughter]
凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。——《韩非子·难二》
平为宰，分肉食甚均。——《史记·陈丞相世家》
(10) 冢，坟墓 [grave]
若尔之年者，宰上之木拱矣。——《公羊传》
(11) 又如：宰木(坟墓上的树木)；宰隧(墓道)；宰树(坟墓上的树木)
(12) 姓
词性变化
◎ 宰 zǎi
〈动〉
(1) 宰杀牲畜并割肉 [butcher；slaughter]
烹羊宰牛且为乐。——李白《将进酒》
宰肉不平而斗。——《唐书·邓处纳传》
(2) 又如：宰夫(宰人。屠宰者；厨工)；宰生(屠夫)；宰猪；宰鸡；杀猪宰羊
(3) 分割疆土；主宰 [invade；govern]
因利乘便，宰割天下。——贾谊《过秦论》
使平得宰天下，亦如此肉矣！——《汉书·陈平传》
(4) 又如：宰世(掌管、治理天下)；宰民(掌治民众)；宰匠(主宰；掌治)；宰肉(未遇时怀有大志；从处理小事中可以看出治理国家的才能)；宰摄(主宰)；宰总(犹主宰)；宰席(主席的地位)；宰匠；宰主(主宰者)
常用词组
宰割,宰杀,宰牲节,宰相,宰执,宰制
康熙字典
宰【寅集上】【宀部】 康熙筆画：10画，部外筆画：7画
〔古文〕《唐韻》作亥切《集韻》《韻會》《正韻》子亥切，哉上聲。《說文》官稱。《玉篇》治也。《增韻》主也。《周禮·天官》立天官冢宰，使帥其屬掌邦治。《註》冢，大也。
又大宰，掌建邦之六典，以佐王治邦國。《註》大宰，治官之長，兼總六官也。大宰之副貳曰小宰。
又有宰夫之職，掌治朝之法。《鄭註》宰夫，主諸臣萬民之復逆，故詩人重之，曰家伯維宰。
又《周禮·地官》有里宰，掌比其邑之衆寡，與其六畜兵器。
又家臣之長曰宰。《詩·小雅》諸宰君婦。《註》諸宰，家宰也。
又《廣韻》制也。《正字通》爲事物主也。《史記·禮書》宰制萬物，役使羣動。《荀子·正名篇》心者，道之主宰。
又屠也，烹也。主膳羞者曰膳宰，亦曰庖宰。《前漢·平傳》里中社，平爲宰。平曰：使平得宰天下，亦如此肉。《顏師古註》主切割肉也。
又姓。周大夫宰孔之後，以官爲氏，周宰咺，漢宰直。
又宰父，複姓。
又叶子里切，音擠。《詩·大雅》疚哉冢宰。叶紀止里。
又《說文》宰辠，人在屋下執事者。从宀从辛。辛，辠也。○按《周官》大小邑宰，皆由賢能升進。从辛訓辠，泥，不可从。
说文解字
说文解字
宰【卷七】【宀部】
辠人在屋下執事者。从宀从辛。辛，辠也。作亥切〖注〗、、，古文宰。
说文解字注
（宰）辠人在屋下執事者。此宰之本義也。引伸爲宰制。从宀。从辛。辛、辠也。辛卽辠之省。作亥切。一部。
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