刀字旁加一个七是【切】，拼音是：qiē,qiè
切的笔顺
切的解释
切qiē（ㄑ一ㄝ）
⒈ 用刀从上往下用力：切菜。切除。切磋（本义是把骨角玉石加工制成器物，引申为在业务、思想各方面互相吸取长处，纠正缺点，如“切切琢磨”）。
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