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尝茶

宋代沈括

谁把嫩香名雀舌,定知北客未曾尝。

不知灵草天然异,一夜风吹一寸长。

译文及注释

译文

是谁把上等的茶叶嫩芽叫做雀舌?这么说的人肯定还未品尝过真正的好茶。

殊不知真正好的茶是天然的精品,过了一夜风儿吹过新芽一抽出来就能长到一寸多长,且像针一般细长。

注释

雀舌:茶叶名,取嫩芽尖制成,因其状如雀舌而得名。

简析

《尝茶》是一首七言绝句。诗的前两句以设问的形式,表达对“雀舌”命名的疑惑和不认可;后两句说真正的好茶并不只是上好的茶叶嫩芽,而是见风就长,描绘出其细长的形态和旺盛的生机。这首诗以细腻的笔触和巧妙的构思,生动写出真正好茶的生长特性与形态,呈现出一派赏爱之情。

沈括

沈括(公元1031~1095年),字存中,号梦溪丈人,北宋浙江杭州钱塘县(今浙江杭州)人,汉族。北宋科学家、政治家。仁宗嘉佑进士,后任翰林学士。晚年在镇江梦溪园撰写了《梦溪笔谈》。我国历史上最卓越的科学家之一。精通天文、数学、物理学、化学、地质学、气象学、地理学、农学和医学、工程师、外交家。 ► 沈括的诗词 ► 沈括的名句

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