茶诗
嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡思清。
嫩芽香且靈，吾謂草中英。
夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散，常見綠花生。
最是堪珍重，能令睡思清。
译文及注释
译文
刚生长出的鲜嫩茶芽，不仅香气超凡，并拥有仙灵之气；我认为此时的茶是万千草木中的奇葩。
迫不及待的将白天采摘的鲜嫩茶芽，在夜间就制作而成，并抓紧将茶饼碾压成茶粉；挑着灯火，完全不顾春寒气，取些雪水，将茶末烹煮。
看到茶粉在茶器中煮的时候，我有些担心水也会变成碧绿色；但茶汤沸腾的时候就应是如此，茶粉在滚水中好像一朵绿色的花儿一样美丽。
此茶汤能使困倦欲睡的感觉完全消失；是提神醒脑、摆脱困乏的必选佳品。
注释
嫩芽：刚萌发出的芽，非常嫩，诗中指鲜嫩的茶芽。
灵：有灵性，有灵气。
吾谓：我将其称作。
英：精华，事物最精粹的部分。
夜臼：指将日间采摘的鲜叶（经蒸煮杀青），连夜用杵与臼将其捣碎、定型、烘焙。
寒炉：寒天的火炉。采摘茶芽的季节为初春万物复苏之时，在夜间还会有少许寒气。
雪烹：用雪水煮茶。初春时节，天气变幻无常，有时会有降雪。
惟：表示只有、仅仅、只是、希望等意思。
茶诗：品茶的诗句，关于茶的诗句。
忧：发愁。可忧虑的事。
碧粉：碧绿的茶末，将茶饼捣碾成茶粉。
绿花：绿色的花朵。
最是：诸多备选对象中的最高级。在古文中属提前结构的常见格式，这句“最是堪珍重”，可恢复成“能令睡思清，最是堪珍重”。
堪：能，可以，足以。
珍重：重视；爱惜。
睡思：睡意。困倦欲睡的感觉。
简析
《茶诗》是一首五言律诗。诗的首联直接点出茶芽香气扑鼻、灵性十足，被诗人视为草本中的佼佼者；颔联描写烹茶的过程；颈联形象描写诗人在烹茶过程中的心态；尾联点出茶汤令人提神醒脑、摆脱困乏的功效。这首诗反复涵咏，淡而有味，表达出诗人对茶的赞美和赏爱之情。
郑愚
郑愚，番禺人。官至礼部侍郎，著有诗作。唐朝时代人物。咸通中，观察桂管，入为礼部侍郎。黄巢平后，出镇南海，终尚书左仆射。 ► 郑愚的诗词
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